Kontrastreich werden dunkles Rot und Weiß, kombiniert mit edlen Holzelementen im Gourmetrestaurant der "Elbresidenz Bad Schandau" eingesetzt. Das stilvolle Interieur ist die passende Kulisse für die durchdachte, harmonische Frischeküche von Chef de Cuisine André Tienelt. Er bevorzugt internationale und regionale Produkte von bekannten Händlern, arbeitet handwerklich sehr sauber und kombiniert die Zutaten zu raffinierten und kreativen kulinarischen Kunstwerken wie dem kross gebratenen Wolfsbarsch mit geliertem Austernsaft und Gewürzgurke. Anne-Kathrin Mietsch leitet souverän den Service und berät auch kompetent zu den korrespondierenden Weinen, die es in bester Qualität und sehr guter Auswahl gibt.